小売および食品サービス事業者を介した市場参入戦略

米国で人気のパーティーフードを提供するブランドは、味や食感、お歳暮やお中元ギフトという観点から、日本市場への参入可能性を評価したいと考えていた。

• 競争が激しい市場に参入する余白があるのか特定するために、二次調査と小売業者および食品サービス事業者に対するインタビューを実施した。 
• 消費者のニーズを理解し、市場参入前に商品の成功可能性を評価するために定性調査を実施した。 
• Brand DCode演習やテイスティングを含んだフォーカスグループインタビューを実施し、市場参入の可能性やその方法を特定した。 

調査の結果、以下の点が明らかになった：  
–日本市場で信用と信頼を構築するためには物理的な店舗が必要になることがわかった。クライアントは、調査の1年後に第一号店をオープンすることができた。 
–日本人の嗜好に合わせたサイズ感や形式を把握するために追加調査の必要性が示唆された。 
–ホテルやレストランなどの食品サービス事業者は利用可能な販売チャネルであることがわかった。クライアントは、参入初年度にこのチャネルを活用することに成功した。